清香多彩丝（豆芽菜）

1、将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以消脂减肥。

2、将绿豆芽同鲫鱼炖服，能美容白肤。

3、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，减肥效果佳。

4、取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，饮汤，排毒利尿。

5、将绿豆芽捣烂绞汁，加蜂蜜适量，代茶饮服，清新爽目。

6、取绿豆芽100克、蒲公英100克，加水煮烂熟，绿豆芽，饮汤，刮油减肥。

　

温馨提示：用化肥发的绿豆芽不能食用。因为化肥中有含有氮类化合物，在细菌的作用下，可转

变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。另一方面，绿豆芽是寒

凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠

炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

材料：小青菜、豆芽、木耳、鸡蛋

做法：

1、木耳泡发去根蒂，撕成小片备用；小青菜、豆芽分别洗净过滚水焯一下，捞出过凉水备用；鸡蛋加少许盐打散，摊成蛋饼切丝备用。

2、将所有材料混合在一起，调入盐、花椒油、少许鸡精拌匀即可。

清香多彩丝——神奇的小小豆芽，让减肥加速度：）