2008年12月4日星期四

桂圆薏米粥

桂圆薏米粥

【原料】梗米 80 , 薏米 50 , 桂圆肉 20 , 冰糖、葱花各适量。

【做法】

桂圆肉同冰糖一起置于瓷杯中 , 加温开水溶化。薏米除净外壳 , 洗净后入清水中浸发。

梗米淘净后放入砂锅中 , 加入适量清水和薏米 , 武火煮至七成熟时 , 加入桂圆冰糖液 , 改用文火煮至粥状 , 放入葱花即成。 (喜欢天然的清香,没有加冰糖和葱花啦)

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